Atlanta Bocca Marai

MENU eng

HLADNA PREDJELA / COLD APPETIZERS

 

Morska čarolija / selekcija hladnih morskih predjela (za 2 osobe)

Seafood platter / selection of a cold seafood appetizers (for 2 person)  -330 kn

(predjela iz plate se mogu naručiti pojedinačno / Each appetizer can be ordered separately)

marinirane jadranske kozice, rukola

marinated small shrimps on arugula base    -115 kn

tartar od kozica

prawn tartare  -115 kn

salata od hobotnice, mladi luk, rajčica, matovilac

octopus salad, scallion, tomato, corn salad  -125 kn

duo ribljih pašteta (škampi, bakalar)  -85kn

duo fish pate (shrimps, Norwegian cod)

tuna tartar

tuna tartare -115kn

inćuni – 55 kn

anchovy

 

5 delicija od tartufa / kravlji sir, kozji sir, salamin od tartufa, domaća kobasica, bruschetta sa namazom od tartufa

Truffle platter / cow and goat milk cheese, salami, homemade sausage, bruschetta -240 kn

 

Pileći pâté s kruškom, tartufom i medom

Homemade pâté with pears, truffles and honey  -65 kn

 

Izbor raznih sireva, orasi, med

Assortment of cheese, walnuts, honey  -85 kn

 

Domaći dalmatinski pršut

Dalmatian prosciutto  -95 kn

 

Carpaccio od američkog crnog goveda s listićima Grana Padano i reduciranim aceto balsamicom

Black angus carpaccio, arugula base, Grana Padano, aceto balsamico

(black angus cattle, corn feed at least 120 days) -115kn

 

Caprese salata s Mozzarellom di Bufala, ulje od bosiljka

Caprese salad , Mozzarella di Bufala, basil oil -85 kn

 

Tatarski beefsteak, prepečeni kruh, maslac

Steak tartare, toasted bread, butter  -135 kn

 

Burrata Mozzarella, cherry rajčice, svježi bosiljak,maslinovo ulje -155 kn

(za dvije osobe)

Burrata Mozzarella, cherry tomato, fresh basil, olive oil (for two persons)    

 

 

 

JUHE / SOUPS

Juha od bikovog repa

Beef soup  -38 kn

 

Rustikalna juha od rajčice

Rustic tomato soup  -40 kn

 

Gusta riblja juha iz našeg mora

Fish soup   -45 kn

 

Sezonska juha

Seasonal soup  -40 kn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TOPLA PREDJELA / WARM APPETIZERS

 

Istarski fuži, umak od crnog tartufa, ribani tartuf

Homemade Istrian pasta with black truffles   -125 kn

 

Mantekirani rižoto od jadranskih škampi sa šafranom i
tikvicama

Adriatic shrimp risotto, saffron, zucchini   -145 kn

 

Rižoto od rukole, rajčice i pinjola s tempurom kravlje skute

Arugula, tomato and pinenut risotto, cheese tempura   -115 kn

 

Tople bruschette s grdobinom, Mozzarellom I mladim lukom

Bruschetta with angler, Mozzarella and spring onion   -95kn

 

Ragu od sipe s pljukancima

Cuttlefish ragu, istrian pasta (pljukanci)  -115 kn 

 

 

GLAVNA JELA – MESO / MAIN DISH – MEAT

 

Beefsteak žar (250 g.)

Beefsteak, grilled (250 g.)   -220 kn

 

Tagliata na podlozi od rukole, aceto balsamico, Grana Padano

Tagliata on arugula base, aceto balsamico, Grana Padano   -175kn

 

Beefsteak u woku, povrće, soya umak, ulje od sezama

Wok beefsteak, vegetables, soy sauce, sesame oil -185 kn

 

Pureći filet u umaku od crnog tartufa, ribani tartuf (prilog po izboru)

Turkey filet in black truffle sauce (side dish by choice)-145 kn

 

Glazirana pačja prsa, krema od cikle, demi-glace, beluga leća

Glazed duck breast, beetroot cream, demi-glace, beluga lentil -165 kn

 

Beefsteak u umaku od crnog tartufa, domaći istarski fuži, ribani tartuf -265 kn

Beefsteak in black truffle sauce, homemade istrian pasta, grated truffles  

 

 

Beefsteak u umaku od pršuta i kadulje, domaće njoke

Beefsteak, prosciutto and sage sauce, homemade gnocchi -245kn

 

Sous vide teletina, rimski njok, demi glace umak

Sous vide veal, gnocchi, demi glace  -185 kn

 

Black Angus Ribeye steak (350 g., corn fed, USA)  -375kn

 

T-bone steak 500 g., gratinirani krumpir   -280 kn

T-bone steak, gratin dauphinois    

 

T-bone steak, dry aged, hrvatsko govedo, 100 g.   -85kn

(Croatian beef)

 

Tomahawk steak, dry aged, hrvatsko govedo, 100 g.   -85kn

(Croatian beef)

 

 

 

 

 

 

 

 

GLAVNA JELA – RIBA / MAIN DISH – FISH

Filet brancina, palenta u meko, brunoise povrće, domaća
šalša

Sea bass fillet, creamy polenta, vegetables brunoise, homemade salsa -165 kn

 

Tuna steak s blitvom na dalmatinski

Tuna steak with swiss chard   -155 kn

 

Glazirani file lososa, krema od crnog češnjaka, curry riža

Glazed salmon fillet, black garlic cream, curry rice   -165kn

 

Sous vide hobotnica, krema od komorača, jus od hobotnice  -180kn

Sous vide octopus, fennel cream, octopus jus

 

Svježa jadranska riba žar / Fresh Adriatic fish grilled

Škrpina, šampjer, zubatac / Red scorpion fish, John Dory, dentex   -530 kn/kg.

Grdobina, brancin, orada… / Angler (monkfish), sea bass, seabream…   -480 kn/kg.

 

Lignje (žar, frigane)

Calamari – grilled, fried -420 kn/kg.

 

ŠKOLJKE / SHELLFISH

Jakobove kapice – gratinirane, žar (komad)

Scallops – roasted, grilled (one piece) -42 kn

 

 

Rovanice (vongole)

Clams     -350 kn/kg.

 

Spaghetti sa vongolama  

Spaghetti with clams  (450 g.) -175 kn

 

Škampi

King prawns   -550 kn/kg.

 

 

 

 

 

 

SALATE I PRILOZI / SALADS AND SIDE DISHES

Izbor dnevnih salata

Daily salad selection   -38 kn

 

Rukola, matovilac

Arugula, lamb’s salad   -42 kn

 

Izbor dnevnih priloga

Daily side dish selection   -42 kn

SLASTICE / DESSERTS

 

Izbor dnevnih kolača i torti

Daily pastries and cakes   -38 kn

 

Lava cake sa sladoledom od vanilije

Lava cake with vanilla ice cream   -45 kn

 

Čokoladni mousse, crna i bijela čokolada

 Chocolate mousse, black and white chocolate  -45 kn

 

 

COUVERT   -25 kn